お湯割で美味しく
疲れ顔対策にも果実酢

　「お酢が体に良いのは分かるけど、ツンとした匂いが苦手」「なかなか続かない…」そんな人にオススメなのが、倖い屋本舗（大阪市）の「贅沢ブルーベリー酢」。
　同商品は、穀物酢などに果汁を加えるものとは違い、ブルーベリーそのものを発酵させて作った、贅沢なお酢。ブルーベリーの健康成分をしっかり摂れる上に、健康酢のイメージを変えてしまうほど、コクがあってまろやかな味わいが特徴だ。

　お酢の味を大きく左右する主原料には、ヨーロッパ産の野生種ブルーベリー（ビルベリー）を使用。ビルベリーは栽培品種とは異なり、皮も果肉も濃い紫。この「濃い紫」こそ、「アントシアニン」（ポリフェノールの一種）の色だ。

　「いく種類ものブルーベリーで試作を行い、最もおいしくできたのが野生種のビルベリーでした」と同社の笠間社長。
　製法は、時間をかけてじっくり発酵熟成させる、昔ながらの「長期熟成法」。
　「まろやかでコクのあるお酢にするには、この製法が外せません。さらに、ビルベリー100％果汁と蜂蜜をブレンドして、飲みやすく仕上げました。保存料などの添加物は一切不使用です」（笠間社長）
　1日の目安は5ml。お湯で割ればホット赤ワインのような味わいに。アイスクリームやヨーグルトにかけたり、サラダのドレッシングにしてもおいしい。　同社には、「体が楽になりました」「毎日快調です」「これなら続けられます」など、喜びの声がたくさん届いているという。

倖い屋本舗とは…
大阪市に拠点を置く、贅沢ブルーベリー酢を販売する通販会社だ。屋号の「倖い」とは、普段の暮らしの中で皆で共に感じる幸福感のこと。倖いを感じうる商品・サービスの創造により社会に貢献する。そんな真心のこもった活動を従業員全員で心がけている。贅沢ブルーベリー酢は、買って終わりではない。購入後も倖い屋本舗のスタッフが健康アドバイザーとして、顧客一人一人をLINEやメール等でサポートする。顧客の健康を応援する企業姿勢もこの会社の魅力だ。

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つな通編集部