断食体験が生んだ
人参100％ジュース

　「これが本当に人参ジュース？」と、誰もが驚く商品がある。マルカイコーポレーション㈱（大阪市）の「順造選 にんじんジュース」だ。
　砂糖も香料も使わない、正真正銘、人参100％。それなのに、とっても甘くてフルーティ。人参特有のクセがなく、のど越しスッキリ。発売から20年以上、愛され続けるのも納得のおいしさだ。
　「国内産の人参では甘味やコクが足りないため、世界中を探して見つけ出した、ニュージーランド産の〝甘い人参〟を使っています。素材のままが一番。添加物の力は不要なんです」そう話すのは、同社の代表取締役、松賢児さん。

　肥沃な大地で、太陽をいっぱい浴びて育った人参は、糖度の高さが魅力。ただ、ニュージーランド産だけでは甘すぎるため、米国産の人参をブレンド。後味の良い、絶妙な甘さに仕上げた。

　「私の父、弊社会長でもある松順造が、著名な専門家の先生が主催する、断食道場に参加したときのこと。毎日飲んでいたのが、搾りたての人参ジュースでした。自宅でも続けようと思い、このジュースを作ったんです」（賢児さん）
　同商品では、人参をまるごとすりつぶしているため、豊富な栄養がおいしく摂れる。特に、体にうれしいβ­­‐カロテンの含有量は、1本で16mg。生人参230gに相当（八訂食品成分表より）する。

　この特別な人参ジュースを、今回は「人参りんごジュース」と一緒にお届け。りんごの甘酸っぱい風味が加わり、こちらも絶品。飲み比べて好みの味を毎日の習慣にしてみてはいかがだろうか。


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つな通編集部